ポテチ、イカリング、たくあん

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 新じゃが長崎県産 4個入り袋70円

 1個あたり約17.5円。普段あんまりじゃがいもは買わないんですが、先日スーパーで安く売ってたので購入。せっかくなのでポテトチップスを作ってみることに 
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 じゃがいも一個をポテチ風にザクザク切るだけ

 あとは油にGO!
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 気持ち長めに揚げたんですが・・・

 果たしてその結果は?
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 思っていたより固くならずシナシナ状態になりました

 もう少しギリギリまで薄くスライスするべきだったのでしょうか?そこに胡椒をかけて食べてみると、ポテトチップスというよりはフライドポテトの感じが強かったですが、まァ味そのものは申し分なく美味かったです


 


 その他・・・
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 じゃがいもは適当に切って揚げたフライドポテトのほうがいいですね

 コストパフォーマンスが高いのは「カニカマ」

 鶏カラは今までやってきたので割愛、初めてやった待望の「イカリング」はすでにボイルされたイカを使用しましたので・・・
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 歯ごたえが強かった。もう少し早めに揚げても良かったかも



 おまけ・・・
 「たくあん」で試してみた
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 小麦粉にまぶして油で揚げるだけ

 言うなれば、たくあんの唐揚げといった感じでしたが
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 まァ味は普通でした

 固さも歯ごたえも風味もそのままで、もうちょっと何か変化すると思ったら可もなく不可もなく、というか「たくあんを油で揚げた味」でした。別に塩コショウなどかけなくても食べられるのがメリットですね




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